Trước những mối lo ngại mất an toàn và mất vệ sinh khi sử dụng bếp ga nhiều gia đình đang có xu hướng chọn sang bếp từ nhưng đối với một số người tiêu dùng thì sản phẩm bếp từ vẫn còn khá mới lạ. Họ chưa hiểu hết về sản phẩm bếp từ và không biết bếp từ có bền không, có nên mua bếp từ không. Chúng ta cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết rằng có nên lựa chọn bếp từ không?

Bếp từ có độ bền cao hơn các dòng bếp từ

 Để trả lời câu hỏi bếp từ có bền không chúng ta nên tìm hiểu về cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp từ thế nào các bạn nhé. Bếp từ là một thiết bị thông minh được kế thừa từ việc phát minh ra dòng từ trường của nhà vật lý học Faraday vào thế kỷ thứ 19. Cảm ứng từ được sử dụng lần đầu tiên để tỏa nhiệt vào giữa thế kỷ 20, chủ yếu ở những ngành công nghiệp nặng và sắt thép (lò cảm ứng). Đến tận 150 năm sau, các chuyên viên nghiên cứu nhóm Thomson mới nghiên cứu chế tạo và ứng dụng để tạo ra chiếc bếp từ đầu tiên. Bếp có 1 cuộn dây để tạo ra từ trường biến thiên với tần số cao và có thể thay đổi được, ta điều chỉnh nhiệt độ của bếp bằng cách thay đổi tần số này. Dòng điện Foucault sẽ làm cho đáy nồi nấu sinh nhiệt tương đối lớn. Ta có thể xem đáy nồi là cuộn dây thứ cấp có điện trở nhỏ, các electron di chuyển với tốc độ cao sẽ va đập lẫn nhau và sinh ra nhiệt. (Dòng điện từ được luân chuyển tạo ra nhiệt).

 Nguyên lý hoạt động của bếp từ: Khi bếp bắt đầu hoạt động, dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt dưới mặt kính và sinh ra dòng từ trường trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp. Đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ nằm trong phạm vi này được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường. Nhiệt lượng này chỉ có tác dụng với đáy nồi và hoàn toàn không thất thoát ra môi trường nên nấu ăn với bếp từ sẽ tiết kiệm điện bởi nhiệt lượng tập trung đến 90% vào đáy nồi. Không giống như những phương thức nấu nướng khác, chỉ có nồi được làm nóng, còn bề mặt bếp hoàn toàn cách nhiệt. Nhiệt độ của bếp không bao giờ cao hơn nhiệt đột của đáy nồi. Thực tế, đáy nồi được chuyển hóa từ năng lượng từ trường sang năng lượng nhiệt. Chính vì vậy bếp từ chỉ có thể sử dụng được với các loại nồi có đáy bằng kim loại hoặc vật liệu nhiễm từ nhiễm nam châm.
 

Thông thường các dòng bếp từ đều được thiết kế với mặt kính chịu lực chịu nhiệt và hiện nay trên thị trường có 3 dòng mặt kính chủ yếu đó là: Kính Schott Ceran nhập khẩu từ Đức, mặt kính K+ nhập khẩu cuả Pháp, mặt kính Ceramic thông thường là của Việt Nam. Toàn bộ khung của bếp đều được sử dụng bằng chất liệu thép trắng bền màu hoặc thép phủ sơn tĩnh điện ở bên ngoài nên không bao giờ gỉ với thời tiết nóng ẩm mưa nhiều của Việt Nam. Hệ thống bo mạch bên trong của bếp đều là mâm từ E_G_O siêu bền nhập của Đức. Cũng bởi bếp từ có cấu tạo như vậy mà bản thân của bếp từ có tuổi thọ rất cao chưa có một nhà khoa học nào dám khẳng định tuổi thọ của bếp từ nó là bao nhiêu năm. ---> Do vậy sử dụng bếp từ rất bền. Quý khách nên lựa chọn những dòng bếp từ với toàn bộ linh phụ kiện nhập của Đức thì sẽ có độ bền cao nhất trong tất cả các dòng bếp từ. Một số hãng nổi tiếng với bếp từ của Đức phải kể đến như: Bếp từ Munchen chính hãng, bếp từ Lorca nhập khẩu, bếp từ Chefs, bếp từ Bosch ...

Ngoài độ bền cao thì bếp từ còn tích hợp đầy đủ các ưu điểm khác như:

+ Bếp từ nấu nhanh và tiết kiệm hơn so với các dòng bếp khác.

Trên thị trường, bếp từ đang được coi là loại bếp tiết kiệm năng lượng nhất. Nguyên lý chính của bếp từ là dùng dòng Fucô để làm nóng trực tiếp từ nồi nấu, hiệu suất truyền nhiệt rất cao, không tỏa nhiệt ra xung quanh nhiều như bếp điện nên ít tổn thất nhiệt. Người dùng có thể kiểm soát dễ dàng nhiệt độ, một số loại bếp còn tự tắt khi đủ độ nóng nên tiết kiệm năng lượng, giảm thời gian đun nấu, ít hao phí điện năng. Một thí nghiệm đơn giản được thực hiện để so sánh hiệu suất giữa 3 loại thông dụng: Bếp điện, bếp từ và bếp gas.
 

Nhìn vào bảng so sánh trên ta thấy rõ ràng rằng: Bếp từ mang lại hiệu suất nấu nướng cao nhất, chỉ với 4 phút 46 giây bếp từ đã đun sôi được 2L nước. Bởi vậy có thể kết luận rằng hiệu suất đun nấu của bếp từ nhanh gấp 2 lần các loại bếp thông thường khác.

+ Sử dụng bếp từ an toàn tuyệt đối khi sử dụng.

  Bếp từ không ảnh hưởng gì đến sức khỏe của con người bình thường hay những người có tiền sử bệnh tim mạch, thần kinh... Bởi sóng điện từ phát ra từ bếp từ âm cường độ rất thấp, lại chỉ tác dụng trực tiếp lên phần nồi đun. Khi sử dụng, người nấu cũng không đứng thường xuyên, không đứng quá lâu và quá sát với bếp nên mức độ ảnh hưởng không nhiều. Theo Thạc sĩ Trung Hà, nguyên Trưởng bộ môn Điện, Viện Nghiên cứu Thiết kế trường học cũng cho rằng tần số hoạt động của bếp từ là rất thấp chỉ từ 20 Khz đến 23 Khz, các bức xạ sóng điện từ cường độ thấp nên hầu như không ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Đối với bếp gas, khi đun nấu sẽ phát sinh ra CO2, khí này sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe con người, tuy nhiên, nếu đun nấu với lượng lớn và liên tục mà lại nấu trong phòng bếp không được thoát khí nhiều thì nguy cơ bạn bị khó thở (nhẹ) hoặc lâu dần sẽ gây tắc thở. Với bếp điện hoặc bếp từ thì việc nấu nướng trực tiếp bằng điện hoặc từ (không sử dụng khí thiên nhiên để phát nhiệt), nên không hề gây khói hoặc khí CO2 trong quá trình nấu – môi trường bếp hoàn toàn trong lành sạch sẽ.
 Với bếp ga các bạn sẽ có nguy cơ bị cháy nổ rò rỉ khí ga, đối với bếp điện hay hồng ngoại thì các bạn có thể bị bỏng bởi sau khi nấu bếp sẽ còn nhiệt ở mặt bếp chỗ vùng nấu còn bếp từ thì sử dụng rất mát không bị nóng nên an toàn khi sử dụng.
+ Sử dụng bếp từ dễ dàng vệ sinh hơn các dòng bếp khác.
Bởi cả bếp điện và bếp từ đều được làm bằng tấm chất liệu kính bằng phẳng trên bề mặt, nên với mỗi lần sử dụng, bạn chỉ cần sử dụng vải mềm lau một lượt là chúng đã sạch như ban đầu rồi chứ không như các dòng bếp gas các bạn còn lau rửa kiềng bếp, mâm bếp, mặt kính của bếp rất là mất thời gian.
Hơn nữa bếp từ âm được thiết kế rất đơn giản và hoạt động theo nguyên lý của từ trường nên có độ bền cao hơn so với những loại bếp khác. Các loại bếp từ hiện đại ngày nay đều được tích hợp đầy đủ các tính năng hiện đại như chắc năng cảnh báo nhiệt dư vùng nấu sau khi tắt bếp, chức năng hẹn giờ tắt thông minh, hệ thống tự động làm mát cũng như khóa trẻ em an toàn. Sau khi đun nấu bếp thì hệ thống quạt tản nhiệt của máy hoạt động có chức năng làm mát giúp tản nhiệt nhanh và bảo vệ các hệ thống vi mạch bên trong của bếp, do đó tuổi thọ của bếp sẽ cao hơn rất nhiều so với các loại bếp khác. Với tất cả các tính năng trên quý khách có thể yên tâm sử dụng bếp từ - sản phẩm an toàn, tiết kiệm điện với độ bền cao với thời gian. Ngoài ra để lựa chọn được những bếp từ chính hãng có xuất xứ giấy tờ đầy đủ giá cả phải chăng thì quý khách nên chọn những địa chỉ đại lý cấp 1 có uy tín và lâu năm trên thị trường để tránh mua phải những dòng bếp từ hàng trôi nổi kém chất lượng không có bảo hành.
Quý khách cần được tư vấn nhiều hơn về sản phẩm bếp từ hãy đến với hệ thống Bếp Hoàng Long trên toàn quôc.Bếp Hoàng Long là đại lý cấp 1 cho tất cả các thương hiệu bếp từ chính hãng trên thế giới. Quý khách đến với Bếp Hoàng Long ngoài được tham khảo trực tiếp các sản phẩm bếp từ thì còn được mua sản phẩm chính hãng với giá tốt nhất trên thị trường